Le thon fumé s'invite dans des recettes faciles et savoureuses

Name: Le thon fumé s'invite dans des recettes faciles et savoureuses
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: thon fumé

Le fumage du poisson, ici le thon, est une technique ancestrale de conservation et d'aromatisation. Photo par Piotr Krzeslak

Tout comme le saumon, le thon peut être fumé à chaud ou à froid, le plus souvent au bois de chêne ou de hêtre. Le fumage permet de préserver la saveur si caractéristique et délicate du thon qui agrémente merveilleusement un bon nombre de recettes.

Dans une salade composée, un risotto ou un velouté, le thon fumé se prête à toutes vos envies.

Meilleures recettes de thon fumé et de risotto des Gourmets

Des idées de recettes de thon fumé et de risotto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto au fenouil et thon fumé à l'aneth.

Les Gourmands disent

Voici une nouvelle suggestion de risotto. Pour cette recette, nous avons profité de gros fenouils charnus et d’un thon fumé par notre artisan saurisseur. Vous pouvez aussi remplacer le thon par un autre poisson fumé selon vos goûts (truite, saumon, flétan...).

Dernières recettes de thon fumé et de risotto par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de thon fumé et de risotto qui changent !

Risotto de gansettes au thon fumé et à la tomme de brebis

Graine de faim kely

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de plat principal pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

The big night

Le thon

Le riz

Croquettes de thon

Pain de thon

Rillettes de thon

Tartare de poisson

Tartare de thon

Tataki

Bocaux de filets de thon dans de l'huile d'olive

Thon à l'huile

Salade de thon, asperges, olives, tomates.

Thon au naturel

Thon en boîte

Thon rouge

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amuse-bouches apéritif avocat baies roses basilic citron concombre crème fraîche cuisine du monde cuisine italienne cuisine rapide cuisine revisitée endive entrée festive entrée froide fenouil fromage kumquat lentilles lunch box mozzarella noël noix parmesan pâtes plat principal poisson fumé poivre risotto roquette saint-valentin sandwich tartelette thon tomate cerise tomates confites wrap

Découvrez aussi toutes les recettes de thon fumé et toutes les recettes de risotto

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto à la citrouille et à la scamorza fumée

L'Italie dans ma cuisine

Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette italienne à base de citrouille, le risotto alla zucca e alla scamorza affumicata. Pas d'automne sans ce délicieux risotto à la citrouille ! Agrémenté de scamorza affumicata, il saura faire frétiller de bonheur vos papilles amoureuses de la bonne cuisine italienne !